Bieren

Fris Witbier gebrouwen met 100% Haarlemmermeers graan. De oertarwe Emmer en de lokaal geteelde en vermoutte gerst geven dit bier zijn eigen identiteit.

Een bijzondere lager met gerookte hoppen. Geeft een mooie gebalanceerde smaak tussen de volle lager en de rokerige hoppen. Met tonen van gerookte ham.

Een friszure Berliner Weisse met een flinke portie frambozen voor een prachtige dieproze kleur en fruitige aroma's.

Awesome Blossom is een halfzoete frisse appelcider met verse vlierbloesem

Klaar voor de zon! Een heerlijk fris witbier van tarwemout en gerstemout van hoge gisting en mooie hoppen waardoor een zacht bittertje ontstaat. Met slechts 4,5% alcohol een speciaalbier dat hergist op fles en in de zomermaanden heerlijk wegdrinkt op het terras of in de tuin maar door de liefhebber natuurlijk het hele jaar gedronken kan worden.

Champagne bier met druiven

Dit fruitige lichtzure bier is onze kijk op een Berliner Weisse, de Champagne van het Noorden. Lichtzurig, droog en niet te veel bitterheid. Het royale gebruik van tropisch fruit is de basis voor de zonnige naam en de schitterende roze kleur van dit bier. De geoefende proever herkent zwarte bes en passievrucht als tropische smaakgevers

Dauwtrapper is een kruidig, maar fris bier. Verse tijm geeft deze amberkleurige pale ale een unieke smaak. IBU 30

Dewitt is een laid-back witbier met een subtiele kick van limoensap. Door het gebruik van Amerikaanse hoppen wordt de fruitigheid versterkt.

Dit heerlijke doordrinkbare witbier van 7% heeft een volle karakteristieke smaak van: kardemom, koriander, szechuanpeper en 3 soorten citrus

Een bier gemaakt ter nagedachtenis van Hendrick Hamel. Dit bier is vol van smaak, fruitig en iets hoppiger dan de meeste lagers.(Graag deze opnemen in de bierroute!)

Toetsen van fruit en kruidnagelrnbier_dunkelweize_vandeoirsprongbier_dunkelweizen_vandeoirsprong_specs_2rnEen ongefilterd bier van hoge gisting,rnmet een volromige smaak. De specialernstofgist, die altijd nodig is om eenrnWeizen bier te maken, zorgt voor fijnerntonen van fruit en kruidnagel. Hetrngebruik van 50% tarwemout zorgt voorrneen broodachtige smaak. De kleur wordtrnveroorzaakt door het gebruik vanrnspeciaalmout, dat bekend staat om zijnrnkaramelachtige eigenschappen.

Klassiek witbier. Lekker kruidig en zacht door heel veel tarwe. Citrusschil en kamille maken het een frisse dorstlesser.

Fear no Pear is een niet te zoete perencider. Subtiel van smaak.

Deze ondergister heeft een crispy body en een frisfruitge neus door de Falconer's Flight hop. Laat die zon maar komen!

Een stevige en droge appelcider van spontane gisting. Robuust, aards en met spannende zuren.

Je voelt je als een vis in het water wanneer je deze frisse volcitrus tarwe ale met citroen en sinaasappel schil drinkt. Vol van smaak dankzij de tarwe.

Brutaal, ruig en buitengewoon. Een troebele verschijning met stralend tropisch hopboeket. De Amerikaanse invloeden, krachtige schuimkraag en fluwelen afdronk monden uit in een immense frisheid.

Gebrouwen sinds 2002. Ons stevige witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. Licht troebel, mooi goud van kleur en met een mooie, zachte schuimkraag. Zoals ieder witbier gebrouwen met een deel tarwemout. Deze tarwemout geeft een heerlijk frisse/zachte smaak aan het bier. De toevoeging van korianderzaad en citroen tijdens het brouwen zorgt voor de licht kruidige en citrusachtige tonen. Door de fijne licht zoete afdronk is de IJwit een geweldige dorstlesser. rnrnKleur: 10 EBCrnBitterheid: 22 IBUrnIngredienten: Pilsmout, Tarwemout / Perle hop / Citroenen en Gemalen korianderzaadrnrn

Innovatie staat voor vernieuwing en vooruitgang. Dit is wat Philips destijds deed op Strijp-S en nu op het vernieuwde Strijp weer aan de orde van de dag is. Met dit innovatieve blonde bier zetten wij bij Brouwerij het Veem ambachtelijk bier neer. Een traditioneel blond bier maar dan net iets anders. Door het gebruik van hoppen uit zowel Europa als Amerika krijgt dit bier een mooi pittig aroma van citrus en mandarijn die voor iedereen toegankelijk is. Zo brengen wij onze passie voor craft over.

Goudblond met een hint van honing en een licht bittere afdronk.

Een frisse, lichtzoete lentebock. Aangenaam moutig voor in het voorjaar.

Dit bier is een allemansvriend; voor elk seizoen geschikt en met een vleugje zwarte peper en citroengras een leuke afwisseling op de rest.rn

Zoals een Hefeweizen hoort te zijn. Licht troebel met mooie tonen van banaan op de achtergrond. De dryhop met Saaz-hops geeft dit bier een verfrissend karakter.

Zacht witbier dat gebouwen wordt met 40% tarwemout. Met koriander en sinaasappelschillen in de smaak.

Blond bier / "luxe" pils. Bovengistend bier met een mooie hopbitterheid en zacht van smaak.

Dit bier is gebrouwen met 50% tarwe waarvan een deel gerookt is. Deze mout krijgt door de rook van eikenhout een mooie, ronde, rokerige smaak die subtiel terugkomt in de afdronk. Daarnaast is er een kruidige hopsoort gebruikt als bitter- en aromahop en zorgt de typische weizengist voor een licht fruitige smaak.

Elk jaar wordt er een speciale single batch gebrouwen voor de aftrap van carnaval. De introductie vind altijd plaats rond 11-11 in Stadscafe De Basiliek. De OetelDonker is elk jaar een ander donker bier en uitverkocht voordat de carnaval begint. Maar we hebben van de 2018 versie wat bewaard: dus laatste kans om deze heerlijke Dark Wheat Ale, oftewel Dunkelweizen te komen proeven. Gebrouwen met geroosterde tarwe en echte Duitse Weizengist.

Deze Pale Lager is ons eerste ondergistend bier. Door de dry-hop krijgt hij een licht fruitige ondertoon die in harmonie gaat met het karakter van een heerlijk frisse Lager.

Een fruitbier met framboos. Het frambozensap is aan het bier toegevoegd voor de hoofdgisting. Dat geeft een verrassend bier dat, in tegenstelling tot de meeste fruitbieren, niet zoet is.

De Lentebok van Brouwerij ’t IJ, gebrouwen sinds 1988. Een licht amberkleurig bier dat zacht en licht kruidig van smaak is. De aroma's vormen een mooie balans tussen fruit, koriander, gist en hop. Een prettige combinatie waarbij het bittertje extra mooi naar voren komt door de licht geroosterde mout. De afdronk is licht tintelend, met een langdurige frisse nasmaak. Een IJ om elk voorjaar weer gretig naar op zoek te gaan.rnrnKleur: 18 EBCrnBitterheid: 29 IBUrnIngredienten: Pilsmout, Caramout, Roostmout / Perle hop / Gemalen korianderzaad en Zoethout.rnrnrn

Heerlijke biercocktail. Waar Speciaalbier en Cocktails samen komen. Passievrucht & Limoen gaan aan de basis van deze cocktail. Laat je verrassen door de combi van zoet & scherp.

Een lichte Pilsner (5%) met een karakteristieke volle smaak. Een pils met een mooie balans van volle mout en frisse hop.

Deze moutige doch fruitige weizenbock is een lust voor de smaakpupillen! Ondanks de 7% zet deze Aldgisl aan om lekker door te drinken mede door de speciale selectie van gebruikte hoppen. In één woord: genieten!

Een pure weizen gebrouwen volgens het reinheitsgebot. Een frisse dorstlesser met geuren van banaan en een afdronk van citrus. Een weizen waar je geen genoeg van krijgt...

Een echte stevige moutige dunkelweizen met tonen van rood fruit, voor de echte ridders onder ons. Die hakt erin!

Een hefe weissen met een zeeuwse twist. Zeekraal voor een zacht mondgevoel en een ziltige tinteling op de tong en Verveine voor het fris aroma. (blik)

Heerlijke biercocktail. Waar Speciaalbier en Cocktails samen komen. Aardbeien & Weizenbier komen samen met de perfecte balans van zoet, zacht en fris.

Sunny Summer is een niet te zoete, zomerse frisse appelcider. Een Sprankelende en soepele dorstlesser.