Zeglis, Brouwerij

Alkmaar, stand 20

Bij Brouwerij Zeglis ligt de focus met name op goed uitgevoerde traditionele bieren. De persoonlijke voorkeur van onze brouwer ligt bij rookbieren, maar naast rookbieren hebben wij natuurlijk ook veel andere stijlen in het assortiment: dennenbier, imperial stout, Noorse kveik (gebrouwen met kruisbes en barley wine) en een moutige IPA. Een andere liefhebberij zijn nieuwe hopsoorten uit Europa: met name in Duitsland worden de laatste jaren veel hoppen ontwikkeld uit traditionele soorten die een heel bijzondere smaak creëren. Zo’n hop is te proeven in onze Andermaal – Yellow Sub Blond.

Kruisbes-Kveik

Licht blond, 6.5%, EBU

In tegenstelling tot veel andere farmhouse-bieren niet droog en rins, maar vol en moutig. Fruitige en bessige nasmaak vanwege de toegevoegde kruisbessen.

Oranjestout

Intens en Uitdagend, 7.5%, EBU

Deze stout zit vol sinaasappels: sap, vruchtvlees, schillen en extract. Gebrouwen samen met de Natte Gijt!

Temeer

Intens en Uitdagend, 9%, EBU

Vol geroosterd, vanille, licht rokerig. Let op: bevat lactose.

Zinder

Intens en Uitdagend, 6.8%, EBU

Rauchbier met een stevig rokerige geur. De rokerige geur – afkomstig van beukenhout – gaat gepaard met een milde fruitigheid en iets van banaan.

Naalden

Blond en Krachtig, 7.2%, EBU

Amber ale met Azacca-hop en dennentoppen. Kruidig, frisbitter, gebalanceerd, hoppig. Vers afgevuld op vat!

Andermaal Yellow Sub

Licht blond, 6%, EBU

Blond bier gebrouwen met experimentele Yellow Sub-hop. Sinaasappel, bessen, zacht, fris.

Eersteling

Licht blond, 6%, EBU

Moutige en hoppige IPA gebrouwen met Vic Secret, El Dorado en Citra-hoppen.

Krachtige Kveik

Donker en Rijk, 9%, EBU

Barley wine vergist met Noorse farmhouse-gist. Zacht, hoppig, romig en licht zoet.