Kollenburg, Stadsbrouwerij van
’s-Hertogenbosch, stand 44De brouwerij is gevestigd in de Kruisstraat, hartje centrum van ’s-Hertogenbosch. Onze koperen ketels zijn een ware lust voor het oog. Ook dit jaar willen wij ons graag presenteren op het bierfestival. Buiten onze primeur: Het Kolleke Saison, nemen wij ook graag onze winnaar van twee jaar geleden mee: het Kolleke Jheronimus. Deze bieren en ons gehele assortiment is ook op tap te verkrijgen bij Café Bar le Duc waar onze brouwerij inpandig is.
Kolleke Liberté
Lekker licht, 3,8%, EBUPrimeur! Speciaal gebrouwen voor bevrijdingsdag. Relatief lager in alcohol maar met behoud van een uitgesproken smaak en complexiteit door de toevoeging van meerdere graansoorten.
Kolleke Oude Jan
Donker en Rijk, 7%, EBUBovengistend donker bier verrijkt met een vleugje zoethout, vervaardigd met 3 soorten gerst.
Kolleke Tripel
Blond en Krachtig, 8,5%, EBUMooie zachte tripel bereid met een kleine hoeveelheid tarwe voor extra body.
Kolleke Jonge Jan
Fris en Fruitig, 5,5%, EBUZacht witbier dat gebouwen wordt met 40% tarwemout. Met koriander en sinaasappelschillen in de smaak.
Kolleke Ome Jan
Fris en Fruitig, Licht blond, 6,5%, EBUBlond bier / "luxe" pils. Bovengistend bier met een mooie hopbitterheid en zacht van smaak.