Lux Brewery

Eindhoven, stand 45

Lux Brewery is een huurbrouwerij uit de stad Eindhoven en is opgericht in 2014. De brouwerij richt zich op het brouwen van mooie, uitzonderlijke bieren. De eigenaar en brouwer, Martijn van Damme, experimenteert voortdurend met diverse natuurlijke ingrediënten, waardoor verrassende smaakcombinaties ontstaan. Hierbij wordt ook vaak gebruik gemaakt van ingrediënten uit de buurt, zoals honing van een lokale imkerij, koffie van de plaatselijke stadsbranderij en thee van een theesommelier uit een dorp verderop. Alle bieren worden zelf gebrouwen en gemaakt bij een grote contractbrouwerij, waardoor het proces goed in de hand kan worden gehouden.
Lux Brewery maakt niet gebruik van enkele stijlen, maar oriënteert zich breed in het bierlandschap. Van licht en zurig met fruit tot zwaar en donker met rogge en honing. Verder wordt er ook een glutenvrij bier gebrouwen waarbij gebruik gemaakt is van Nederlandse quinoa.

Flight Of The Puffin

Blond en Krachtig, 8,5%, EBU

De Flight Of The Puffin is een collab met Borg Brugghs. Deze Black Double IPA is gemaakt met Falconer's Flight en El Dorado hop. Het heeft een fijne hopbitter en smaken van pure chocolade. Daarnaast is er IJslandse tijm toegevoegd ter ondersteuning van de citrus tonen van de hoppen.

Luxe Brut IPA #1

Licht blond, 6,5%, EBU

De Luxe Brut IPA #1 is de eerste in een serie brut IPA's. Hij heeft een einddichtheid van 0,998 behaald en is gemaakt met Hallertau Blanc en El Dorado hop. Dit resulteert in een droge nasmaak en geuren en smaken van witte druiven, ananas en mango.

Red Berry Lights

Licht blond, 6%, EBU

Dit fruitbier heeft een blond bier als basis, waaraan aardbei, cranberry en guave zijn toegevoegd. Het bier heeft duidelijk de geur van aardbeien, waardoor een zoet smakend bier wordt vermoed. Echter is dit bier zurig van smaak, waarbij de cranberries de boventoon voeren en een lichte kruidigheid van de guave naar voren komt. Een regelrechte mindfuck!

Luxe Weizen

Fris en Fruitig, 6%, EBU

Dit bier is gebrouwen met 50% tarwe waarvan een deel gerookt is. Deze mout krijgt door de rook van eikenhout een mooie, ronde, rokerige smaak die subtiel terugkomt in de afdronk. Daarnaast is er een kruidige hopsoort gebruikt als bitter- en aromahop en zorgt de typische weizengist voor een licht fruitige smaak.

Luxe Quinoa Pale Ale

Licht blond, 6%, EBU

Dit glutenvrije bier is gebrouwen met Nederlandse volkoren quinoa van Lola Quinoa. De zaden voorzien het bier van aardse tonen en een licht nootachtig accent. 25% van de moutstorting is vervangen door quinoa van o.a. Eindhovense bodem. Gehopt met Duitse Mandarina Bavaria hop voor een frisse, fruitige afdronk.

Luxe Cactus Ale

Licht blond, 6%, EBU

Een fris, blond bier als basis waaraan cactusvijg is toegevoegd. Dit zorgt voor een exotische, zoete toon in het bier, wat wordt gecompenseerd door het gebruik van fruitige hoppen, citroen en limoen. Hét zomerbiertje bij uitstek!