Bieren

African Ale. Een bier, geïnspireerd door Afrikaanse bieren, met cassave, maïs en ongemoute tarwe.

(a)Gave Dubbel is een traditionele dubbel met een eigentijdse twist door de Mexicaanse Agave Siroop. De siroop is tijdens het koken toegevoegd en ook bij het bottelen gebruikt voor de hergisting. Gave Dubbel heeft een volle smaak, zoetig, caramel en kruidigheid die overgaat in klein bittertje.

Dit is onze (a)Gave Dubbel waaraan we bij het bottelen Tequila hebben toegevoegd, en die maakt het bier rijker met een verrassend volle en zachte smaak. Dit bier is verkozen tot Brabants Lekkerste Bier 2024!

Kruidige tripel met een vleugje koriander en een aangename hoppige nasmaak. Het craft bier waar NUNC mee begonnen is. Gebrouwen door en voor de helden van het 3e elftal.

Beleef de majestueuze wereld van Amay amber, een vorstelijk brouwsel van Baron Brouwerij. Amay amber is een smakelijk eerbetoon aan het prachtige Kasteel van Jehay, gelegen in het pittoreske Amay in België. Het amberbier is een ode aan de oud-eigenaren van het kasteel, de adellijke familie Van den (der) Steen. Amay amber is doordrenkt met de rijke geschiedenis en de tijdloze elegantie die het familiekasteel en zijn edele oud-eigenaren belichamen.

Mild bittere stout met tonen van koffie, chocolade en uiteraard de rokerige Schotse whisky. The best drinks of British soil combined!

Zinnestreel op Glenlivet Scotch Whisky

Zinnestreel op HSE Rum Martinique

18 maanden gerijpt op ex-Bourbon Rye Whiskey vaten

Experimental question: can we brew a beer that shapeshifts vividly with every sip? The answer is this Flanders Red Ale aged 23 months in oak barrels. Sherry-like sweetness meets red-wine complexity, swirling from sweet into sour and back again. Mixed fermentation lets wild yeasts stir things up even more. It's the most funky and untamed beer you’ll ever taste.

Dit goud winnende blond bier met hergisting op de fles is de perfecte verfrissing. Het doordrinkbare, frisse blond bier heeft een zacht floraal karakter en een aangenaam fruitig hoparoma. De sprinkhaan, die vaak symbool staat voor energie en levendigheid, weerspiegelt perfect de verfrissende en levendige smaak van dit bier!

Dit IPA heeft een levendig hoppig aroma van citrus en exotisch fruit, gevolgd door een volle, dorstlessende smaak met een lichte bitterheid. De toevoeging van meelworm, krekel en sprinkhaan zorgt voor een subtiele aardse diepte, waardoor elke slok verrassend is.

Dit zwarte degustatiebier biedt rijke smaken van chocolade, karamel en koffie. De nootachtige smaak van krekel en meelworm geven het bier een verrassend karakter, een romige textuur en een volle smaak met een mooie bitterheid. Bekroond met de Untappd Community Award, een aanrader voor de echte bierliefhebber!

Dit goudblonde bier van hoge gisting heeft een gebalanceerd karakter met gekarameliseerde mouten, koriander en sinaasappelschil. De toevoeging van krekel en sprinkhaan geeft deze complexe tripel net dat beetje extra pit voor een verrassende smaakervaring.

Droge, spontaan vergiste cider gemacereerd op een mix bessen na vergisting van het appelsap: hele zwarte bessen, blauwe bessen en wilde bramen. Dat geeft ’m een verfijnd cassis–bosvruchtenaroma, zacht fruit in de neus en toch strak in de mond.

Walvisvaarder Cornelis Gerritsz Jongekees uit Zaandam, waagde zich in 1668 op het poolijs bij Spitsbergen nadat een ijsbeer was geschoten. De doodgewaande beer viel Jongekees echter onverhoeds aan. Zijn leven kon ternauwernood worden gered, dat gold niet voor de kleur van zijn haar: van de schrik spierwit! Dus, schrik niet, proost!

Blije Bakkes is een sterk en volmondig blond bier. Het gebruik van jeneverbes geeft het bier een intense smaak en de Belmahop een lange fruitige afdronk. Dit heerlijke blonde bier laat je de ontspannen sfeer proeven en brengt direct een glimlach op het gelaat. Het geeft je 'unne blije bakkes.

WAAR LIEFDE EINDIGT Begint de zoektocht naar verlangen. Een expeditie gedreven door passie, gevoed door genot en gevormd door het leven. Wanneer het hart sneller gaat kloppen, wordt de innerlijke behoefte ontkurkt om onze oergevoelens te begeren. Vol vurige passie klotst dit heerlijke gouden genot zo je keeltje in. Hunkerend naar dat moment van dorst, dat gevoel... Dat is der Verlanghe.

Vanille, cacao en kers vloeien samen tot een decadent geheel dat je liever niet deelt. Fluweelzacht, rijk en zoet, zoals een vloeibare bonbon die op je tong smelt. Gebrouwen om langzaam van te genieten, slokje voor slokje, tot de doos leeg is. Verleidelijk en onweerstaanbaar, net als het Bont Gezelschap!

BonTropical is een frisse, funky Florida Weisse bomvol passievrucht en mango. Zonnig zuur, speels en dorstlessend. Het Bont Gezelschap op z’n fruitigst. Zet je voeten in het zand, je lippen aan het glas en laat je meevoeren door dit bontgekleurde paradijs.

Japans geïnspireerde IPA met citroen, kaffir lime en rijst. Dryhopped met Sorachi Ace en Lemondrop.

De stoere kracht van een speciaalbier met de verfijnde, frisse bubbel en droge afdronk van een bruisende wijn.

In een levendige stad vliegt Buurtstormer door de straten. Deze rebelse meeuw brengt kleur en leven in elke hoek van de stad. Met een flits van kleur en een vleugje bravoure spoot hij op een middag zijn meesterwerk: een ode aan het frisse, hoppige blonde bier dat de stad net zo’n brutaal karakter gaf als hijzelf. Fris, hoppig blond bier met tropische tonen van citrus, bessen en mango.

Klassieke weizen, volgens Duits Reinheitsgebot gebrouwen. Zacht met een hoppig aroma. Dorstlessend en lekker bij elk moment.

Geniet van de klank en smaak van Clinkaert gouden tripel, een hommage van Baron Brouwerij aan Nederlands oudste gouden munt met zijn unieke, hoogwaardige goudgehalte. De Clinkaert stamt uit de 14e en 15e eeuw en de kwaliteit van deze gouden munt was te herkennen aan de onmiskenbare klank. Met een Clinkaert gouden tripel in je glas proef je de geschiedenis, de passie en het vakmanschap die samenkomen in dit brouwsel met rijke en verfijnde smaken, klasse en een moderne twist.

Vier de overwinning met Conquest quadrupel, een smaakvolle triomf van Baron Brouwerij. De Conquest quadrupel, met zijn diepe en rijke smaken, is een queeste door lagen van karamel, donkere chocolade en een subtiel vleugje kruidigheid. Elke slok is een zege(n) van de smaakpapillen. Sluit je aan bij de heerschappij van volle smaken, waar Conquest quadrupel een ervaring is die de zintuigen overweldigt. Conquest quadrupel draagt een aura van triomf en rijkdom.

Imperial Stout. De eerste stout met een astroïde. Zoals het hoort is dit een hele stevige stout met slechts klein zoetje, versterkt door de vanille en walnoot LET OP: Allergeen: WALNOOT

Meer decibel dan de klokken van de Sint Jan. Hij blaft over het terras, jast bitterballen naar binnen alsof het sport is, en kwekt iedereen onder tafel met z’n borrelpraat. Grote bek, gouden hart voor je het weet heb je een arm om je heen en een tripel in je hand. Deze jongen komt binnen als een wervelstorm en laat een spoor van lol achter. Deze tripel is z’n vloeibare evenbeeld: lomp, luid, legendarisch. Proost, herrieschopper!

Hij komt op z’n rubberen stappers, praat tegen duiven en gelooft dat Den Bosch energievelden heeft. Een zweverige dromer met een hart van goud. Eentje die je eigenlijk nét niet tussen je vrienden wil hebben, maar tegelijkertijd onmisbaar is. Laat z’n bier eerst even “ademen” voordat hij het toespreekt. Als hij begint over kristallen en Kombucha, weet je: dat is onze Koekwaus!

Bestelt een 0.0 “omdat-ie nog moet rijden”, maar woont 500 meter verderop. Altijd erbij, maar nooit écht erin. Fiets aan de hand, jas dicht bij 18 graden, bloost als iemand ’shotje?’ roept. Geen alcohol, geen ruggengraat: maar wél verrassend smaakvol. Geen smoes, geen kater - eigenlijk gewoon slimmer dan de rest.

Mosterdmolen De Huisman en Brouwerij Hoop gaan op herhaling! Deze twee op-en-top Zaanse bedrijven bundelen hun krachten wederom voor het maken van dit bijzondere bier. De echte Zaanse mosterd is niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken en Brouwerij Hoop is de enige bierbrouwerij die de Zaanstreek rijk is.

Deze Imperial Baltic Porter is gebrouwen met maar liefst 9 graan- en moutsoorten, voor een ferme body, complexiteit en verwarmend karakter. Om daar een extra dimensie aan toe te voegen mocht dit bier een half jaar op PX-vaten rijpen. Het ideale bier om eens goed voor te gaan zitten!

Ga mee op avontuur om de verleidelijke smaak van Diplomaat amber rum te ontdekken, een karakteristieke creatie van Baron Brouwerij met Diplomático Rum. Diplomaat amber rum is een avontuurlijk brouwsel van Baron Brouwerij met een complexe blend die zorgt voor een karakteristieke neus met tonen van rum-rozijnen, cacao, gedroogde gember en kaneel.

Fris, hoppig blond bier met een zoetige moutige basis. Frisse tonen van citrus en bessen uit de hop.

MET EEN FERME TIK vult je neus zich met donkere aroma's. Diep gebrand vult dit ondeugende sap teder jouw diepste verlangens. Doordrenkt van 10 moutsoorten en een vleugje donkere cacao zakt dit goedje heerlijk weg in je keel. Met zacht romige aanraking en een brutaal zoete afsprong zet deze stoute jongen jou zo terug op je plaats. Wees gehoorzaam, want voor je het weet krijg je straf Verlanghe in meer. Lekkerste bier van Brabant 2024 (categorie > 10%)

WEIZHEID KOMT MET DE JAREN Zeggen ze. Toch is onze eigen Weizen lekker vers van smaak, kort van stof en lang van afdronk. Zo hebben we hem graag in pacht. Zon op de knar, glimlach op de bakkus en goed bier in het vuistje. Dan kunnen ze wel zeggen “die is nie wijs”, maar zolang de schuimkraag onze lippen raakt hoor je ons niet klagen.

Onze eerste internationale samenwerking in vier jaar tijd! Simcoe, Strata en Loral geven dit bier harsige dennenappel, rijpe grapefruit en een vleugje passievrucht. Vol van smaak met een droge afdronk die je vanzelf naar de volgende slok trekt.

Bloemige wild gefermenteerde perencider, met tonen van witte bloesem, perzik en abrikoos. Lichte textuur, bruisend friszuur en aards van smaak.

Appelcider met saison-gist: droog, bruisend en dorstmakend. Fris appelfruit met citruszest, een kruidige/peperige tik en een licht aardse ‘farmhouse’ toets. Wild gefermenteerd, strak in de afdronk, met een fijne mousse en een klein bittertje voor grip.

First Summer is een mooi en karaktervol wit bier. Verfrissend en lichtkruidig met een klein bittertje in nasmaak. First Summer is een verfrissend en doordrinkbaar bier. Een eigentijdse smaak, met respect voor traditie.

Dit is onze First Summer waaraan we bij het bottelen een Gin hebben toegevoegd met dezelfde ingrediënten (koriander en sinaasappel) als in de First Summer. Dit maakt het bier ronder en kruidiger.

Deze heerlijke frambozensour brouwden we 2 jaar geleden voor het eerst en toen al was duidelijk dat het niet bij één keer mocht blijven. De toevoeging van witte chocolade geeft het bier een stevige body, terwijl de frisse zuurtjes en framboos zorgen voor een fruitige twist.

Een frisse pale ale. Een lekker doordrinkbaar bier gebrouwen met verse citroentijm.

Belgisch blond bier met poppende mango pareltjes.

Kruidige Tripel met poppende aardbei pareltjes

Door de toevoeging van goudsbloem heeft deze mooie blond een warmere kleur en natuurlijk mooie smaak.

Grote Burgemeester is een bier van statuur. Een waar je niet omheen kan. Met zijn zoete body en kruidige aroma slaat hij zijn vleugels uit en voert hij je mee naar grote hoogtes. Met zijn gouden ketting en grote hoed blijft hij rustig in deze storm van smaak. Deze tripel is bijzonder door het gebruik van salie en tijm. Vol van smaak, licht zoete tripel met een zacht kruidige nasmaak van salie en tijm.

Grutte Pier Blond is een goudkleurig bier met moutige en fruitige tonen, een vleugje koriander en frisse citrus. Lichtzoet, droog en sprankelend met een fijne hopbitterheid. Dankzij het lagere alcoholgehalte is het een verfrissende "Session Tripel".

Grutte Pier Porter is een donker bier met geroosterde mout tonen, chocolade en een hint van koffie. Zacht, bitter, vol en verwarmend, met een rijke, gebalanceerde smaak waarin diepte en karakter samenkomen.

De moutigheid staat voor de tijd dat Grutte Pier nog een boer uit Kimswerd was. De zoetige bitterheid staat voor de wraak op de Hollanders die zijn vrouw vermoordden.

Grutte Pier Witbier is een fris en fruitig tarwe bier. Een heerlijke dorstlesser om van te genieten met een heerlijk zonnetje op je gezicht. Dit bier is gebouwen met 100% lokale tarwe.

Russian Imperial Stout

Een heerlijk dubbel gedryhopte IPA. De overvloedig gebruikte hoppen zorgen voor een heerlijke tropisch fruitige geur. De smaak is romig zacht, iets zoet en heel fruitig. In de nasmaak neemt een stevige bitterheid het over. Een klein foutje tijdens het brouwen pakte goed uit en de naam van het bier was geboren. Met dank aan cultheld Bob Ross. Het foutje is onderdeel van het recept gebleven…

Een stevige donkerkleurige Quadrupel en toch zacht van smaak. Tonen van drop en chocolade.

Altijd te jong, altijd te brutaal. Hij fietst dwars door het voetgangersgebied, spuugt kauwgom op de stoep en denkt dat hij de stad bezit. Een grote mond, maar zodra de barman streng kijkt, knijpt hij ’m. Toch is hij overal bij: van de eerste slok tot het laatste rondje. Dit bier is zijn vloeibare spiegel: scherp, speels en nét iets te fel. Een slok en je hoort hem alweer roepen: “hé ouwe, trakteer eens!”

Een volle tripel, krachtig en licht kruidig van smaak.

Een ondergistend, maar vol bier waar de subtiel kruidige en bloemige hoptonen van de verse Hallertau Hersbrücker van BrabantHop het podium krijgen dat ze verdienen!

Ons blond bier met bloemen van om de hoek. Ieder seizoen fietsen we naar de Hortus Botanicus Leiden om kaneelblad, limoenblad en verse bloemen te plukken voor in deze blonde ale. Zo smaakt elke batch net weer wat anders. We brouwen met de seizoenen mee. Het mooiste wat er is, als je het ons vraagt.

Onze Belgische Tripel, met een beetje duizendguldenkruid en fenegriek. Goed doordrinkbaar en helder goud.

Open de deur naar een wereld vol mysterie en elegantie met Intrige tripel cognac, een rijke creatie van Baron Brouwerij met Clés des Ducs. Het ontkurken van de fles onthult niet alleen de rijke aroma's van de Intrige tripel cognac, maar vormt een sleutel naar verhalen over rijkdom, intriges en geheimen. Elke slok geeft een stukje prijs van de overlevering van Baron Brouwerij.

Dit helder goud speciaalbier is een bier dat voor iedereen toegankelijk is. Een aanwezige frisse nasmaak maakt dit bier een echte dorstlesser. De smaken van de granen blijven mooi hangen en door de bittere finish van de hop maakt dit een lekker fris bier. Met fruitige tonen in dit speciaalbier is het niet zomaar een standaard blond bier. Enjoy Jake’s!

Trakteer jezelf op een onvergetelijke ervaring met ons beperkt verkrijgbare Bubbelina. Een brut bier met een krachtig alcoholpercentage van 10.5% en een verfijnde droge smaak, combineert dit brouwsel de elegantie van champagne met de vertrouwde smaak van bier. Elke slok onthult een unieke combinatie van smaken, waardoor je een geheel nieuwe waardering krijgt voor de perfecte samensmelting van twee geliefde dranken.

Laat je verrassen door de frisheid en fruitigheid van dit bier, gevuld met volle hoparoma’s en een subtiele bitterheid. Met een alcoholpercentage van 6,2% biedt Nipala een perfect gebalanceerde combinatie van fruitige tonen en een lichte bitterheid, waardoor elke slok een ware fruitexplosie is voor je smaakpapillen! Geniet van de heerlijk smooth en hazy textuur die je zintuigen streelt, terwijl de intense fruitige aroma’s je meenemen op een exotische reis. Een bier dat de zomerse vibes het hele jaar door brengt!

De Tripa is een goudkleurig bier. Een Triple IPA, de extra zware variant van de IPA. Waarbij je dus fruitigheid van een tripel kan verwachten en de bitterheid en citrus toetsen van een IPA. De Tripa heeft een lange nasmaak van bittere hoppen en fruitige tinten die lang aanwezig blijven met een honing zoet begin. Enjoy Jake’s!

Dit speciaalbier is een heerlijk tropisch en kruidige Tripel dat je zintuigen direct prikkelt bij het inschenken. De aroma’s zijn intens en uitnodigend, en nodigen je uit om te genieten van elke slok. Bij het proeven van het bier ervaar je een perfecte balans tussen de zoete moutigheid en de bittere hoppigheid, waardoor de smaak vol en krachtig is, maar toch aangenaam en makkelijk drinkbaar blijft.

Uitgebalanceerde mild-bitter Belgische stijl blond bier waar kruidigheid en mouttonen elegant samenkomen.

DDH West Coast Double IPA

Ontdek Kaartkijker, de mysterieuze meeuw die de kunst van het kaartspel beheerst. In een levendig café doordrenkt met de zoete geur van mout en gezelligheid fladdert Kaartkijker behendig tussen de spelers door. Ze betovert je met haar amberbruine ogen en listige streken. Laat Kaartkijker je begeleiden op een intrigerende reis vol mysterie en geniet van haar betovering. Deze Scotch ale biedt een rijk karakter en een subtiele zoetheid. Zoetige amber met een volle, moutige smaak.

Staat de zomer voor de deur? Dan gaat de strijd pas echt beginnen, tussen zonnebrand en zuidwester, parasol en paraplu. Zo wisselvallig is het weer, zo stabiel is het bier. Want weer of geen weer, het is een perfecte stranddag met deze Kaper Tropical IPA. Een prijswinnende IPA boordevol tropisch fruit. Stevig dankzij de havermout. Licht bitter en zoet van smaak. Lekker bij vis en jonge geitenkaas.

De alcoholvrije versie van de Grote Burgemeester. Gebrouwen met dezelfde mouten, hoppen en kruiden voor dezelfde smaakbeleving.

Ze rijdt geen Tomos, ze glijdt op haar Vespa. De wind in het haar en lippenstift die geen krimp geeft. Ze kijkt niet om, ze laat omkijken. Chic, scherp en schaamteloos zichzelf. De Bossche Kut met Stijl; elegant als espresso, brutaal als bier.

Een ode aan de Bossche kut, ze verft haar haren het liefst in een zo onnatuurlijk mogelijke kleur, draagt veel make-up en tekent haar wenkbrauwen zoals ze dat zelf wilt. Als ze langs komt scheuren op haar Tomos, roepen de mannen op zijn Bosch: 'Ziet er goed uit, Kut!'. Kutbier is een ode aan haar en aan het pareltje van het Bossche taalgebruik. Proost Kut!

Dit bier is voor alle zonnedansers die willen stralen. Die het leven niet te serieus nemen en houden van plezier maken. Bitterzoet en easy-going. Voor elke dat dat je wilt dat de zon wat extra schijnt.

McBaros is een Scotch Ale van 8%, zacht en vol bier. Caramel, zoet, moutbitterheid en hints van drop en zoethout typeren dit bier. Een stoer bier met een verrassend zachte kant met een mooie bitterheid in de nasmaak. Wij drinken het altijd na een dagje Highland Games.

Imperial Black IPA, Stevig bitter en pikzwart. Is het een RIS of een Black IPA? Gigantisch veel hop.

Ontdek het gevoel van avontuur en exotische schoonheid van Moorea witbier, het troebele verfrissende witbier met goud van Baron Brouwerij. Geïnspireerd door de prachtige natuurlijke omgeving van het eiland Moorea in Frans-Polynesië heeft Baron Brouwerij Moorea witbier vernoemd naar de ‘Moorea Mist’, de nevel die in de vroege ochtend over de bergen en lagunes van deze droombestemming zweeft.

IPA Lager

Fris en bloemig witbier met een zachte, troebele body. De toevoeging van vlierbloesem geeft dit bier een subtiele, aromatische twist met licht zoete en florale tonen. Verfrissend doordrinkbaar, met een milde bitterheid en een zomers karakter.

Wanneer traditie schittert, ontstaat Muntmeester, een majestueuze creatie van Baron Brouwerij en de Koninklijke Nederlandse Munt. De raaf, het symbool van de Nederlandse Muntmeester en trouwe ‘bewaker’ rondom het familiekasteel in Amay omhult dit amberbier met kracht en mysterie. Muntmeester is een aromatisch speciaalbier met amberkleurige diepte, waar zachte zoetheid en verfijning samenkomen in een gouden finale. Zo perfect gebalanceerd als een meesterlijk geslagen munt.

Breng ideeën tot leven en laat dromen groeien met Muze premium non-alcoholic blond van Baron Brouwerij. Dit alcoholarme blond bier van slechts 0,5% is de ideale keuze voor mooie momenten. In een zoektocht naar verfijning en pure, adellijke inspiratie is Muze premium non-alcoholic blond ontstaan, een delicate creatie van Baron Brouwerij: verfijnd in smaak en groots in karakter. Perfect voor iedereen die in stijl wil genieten, met een heldere geest.

Door de klassieke Belgische basis is dit bier vol, rijk en kruidig. Haar eigenwijze jasje heeft ze te danken aan een dryhop met Amerikaanse Citra hop.

Een blond bier met een frisse hop-smaak . De wilde hop wordt jaarlijks geplukt in het dorp Bokhoven, vlakbij 's-Hertogenbosch aan de Maas.

Bij dit bier hebben frambozen meegegist. Hierdoor blijft de smaak van de framboos in het bier, terwijl de suiker is vergist. Een echt ‘bierig’ bier met en twist. Let op: dit bier is niet zoet!

Een donkerblond bier dat fris van smaak is doordat limoen heeft meegegist.

Op z’n Kop is een stevige tripel met een krachtige, zoete smaak en een volle body. Verraderlijk doordrinkbaar, maar pas op: na een paar van deze overheerlijke tripels sta je gegarandeerd letterlijk op z’n kop

lokaal Bosch bier

Een fijne NEIPA die barst van de fruitige hoppen. Sappig, fris en zacht, maar ook een lekker bittertje. Gebrouwen als ode aan alle papa's!

Een hele grote berg mout, met lindebloesemhoning van een Leidse imker. Dat is onze Tripel. Zacht en gebalanceerd van smaak. Voor een heerlijk warm gevoel, maar stiekem verraderlijk krachtig. Een beetje een boef dus, maar met een honingzoet hart van goud.

Ons witbier. Zonnig, fris en bullshitvrij. Zoals craft bedoeld is. Gebrouwen zoals je oma kookt: volgens oud recept met verse ingrediënten uit haar zomertuin vol citroenen, gember en hop. Gebrouwen om plezier serieus te nemen, met je neus in de zon.

Experimental question: can we brew a beer so delicious it would make you travel to Middle-Earth to find it? The answer is this wonderfully fresh New Zealand Pale Ale with aromas of intense tropical fruit and crushed pine. For the hopbit we used Kohatu® hops for their beautiful rounded bitterness. One drink to rule them all!

Experimental question: can we brew a beer that hits the sweet spot between a dubbel and a quadrupel? The answer is this perfectly balanced Belgian Dark Strong Ale. It combines a dubbel’s dark & fruity drinkability with a quad-like depth and complexity. Not bold enough for slow sipping, but dangerously smooth!

Experimental question: can we brew a beer that really captures the essence of the Scottish islands? The answer is this Peated Rye Bock. Inspired by local whiskies, we used peated malt for a gentle, smoky warmth. Velvet-smooth and creamy with light caramel and nutty notes. A belter of a brew!

Omschrijving Experimental question: can we brew a Belgian Blonde that behaves for once? The answer: not a chance. This 6% Blond strikes a fine balance between soft malt sweetness, subtle fruitiness and a gentle hop touch. Belgian yeast takes the lead with spicy and fruity notes. Slightly sweet up front, crisp and dry on the way out. So much for good behavior.

Rijke cider van 100% appelsap

Een paarse gose, door toevoeging van pea butterfly bloemen, en we hebben in deze collab gember en bamboezout toegevoegd.

Lichtzoete en rosékleurige appelcider uit het roodvlezige vruchtvlees. Puur natuur, vergist en gerijpt op eikenhouten foeders. In de neus rood fruit en bloesem, met kers/aarbei-achtige tonen.

Imperial Stout. Collab met Klere Boght: een blend van een stout en een barley wine, oak aged.

Rye Golden Ale

Sancti Adalberti Blond is een licht blond bier met verfijnde citrusaroma’s en een karaktervolle bitterheid. De smaak is licht moutig en bitterig. Met een zachte, zoet-bittere afdronk is dit bier ideaal als verfrissend aperitief.

Sancti Adalberti Lentebock heeft een heldere amberkleur die de eerste zonnestralen van het voorjaar weerspiegelt. De geur is fris en citrusachtig, afkomstig van de Bavaria Mandarina hop. De smaak is lichtzoet en bitter, met een zachte moutigheid en een frisse nasmaak. Een verfrissend bier om de lente mee te verwelkomen.

Sancti Adalberti Pastorale schittert in kleur warmbruin met een oranje gloed als duinen in het lage winterlicht. De geur is rijk en kruidig met een vleug donker fruit. De smaak is vol en karamelachtig, verfrist door een hint van lindebloesem. Een verwarmend bier voor lange, donkere dagen.

Sancti Adalberti Tripel is een goudkleurig bier met een complex aroma van citrus en kruiden. De smaak is krachtig en moutig, met een lichte zoetheid en een verfijnde bitterheid. De warme, alcoholische afdronk maakt het bier ideaal voor speciale momenten.

Dôinwit is een fris witbier met citrusachtige kruidigheid van kaffir limoenblad en limoenschil. Koriander en lindebloesem geven dit bier een zachte, bloemige toets. Licht, verfrissend en perfect voor lange, zomerse dagen.

Kaauwe Zeedamp is een ziltig blond bier met frisse tonen van de zee. Kruidige accenten en een lichte moutigheid zorgen voor een vol en karaktervol profiel. Gebrouwen in Egmond met een knipoog naar de ruige kust.

In de wereld van de paardensport is Secretariat een legende die met zijn onmetelijke kracht, gracieuze snelheid en ontembare geest alle harten veroverde. Secretariat quadrupel whisky van Baron Brouwerij met Vink whisky triple wood is een edel eerbetoon aan het onoverwinnelijke renpaard. Bij het inschenken onthult Secretariat quadrupel whisky een diepe, donkerbruine kleur en verfijnde aroma's die opstijgen als een krachtige symfonie van kruiden, houtachtige tonen en misschien zelfs een vleugje vanille.

Een Koper kleurige Belgische Ale. Lichte tonen van caramel met een fris droge afdronk.

De lente ontpopt zich buiten in vol ornaat, maar we moeten helaas vooral binnen blijven. Dus de bloemen, de vogels, de bokken, het weer en alle loskomende vreugde moeten we nu vooral even uit een heerlijk glas Spring Bock halen. Dat we toch even rustig kunnen bijkomen van alle hectiek. Deze Nederlandse lentebock is gebrouwen met diverse Duitse hopsoorten voor een kenmerkende fris-kruidige bock, vandaar onze man Al ‘mit Lederhosen’.

Smaakvolle tripel die innig kennis heeft gemaakt met Frans eiken. Resultaat: vanille, gerookt hout en laurier.

Texels Skiller Wit is een witbier, gebrouwen van natuurlijke ingrediënten, waaronder Texelse gerst. Door zijn volle smaak en hints van citrus en kruiden is dit speciaalbier een zalige dorstlesser, op ieder moment en in ieder seizoen. Skiller Wit is vernoemd naar het vissersdorp Oudeschild, de plaats waar onze brouwerij is gevestigd.

Texels Skuumkoppe is een bovengistend donker tarwebier, gebrouwen van natuurlijke ingrediënten. Dit speciaalbier dat zijn naam ontleent aan de witte koppen op de golven van de zee, is vol van smaak met hints van karamel en abrikoos en heeft een romige, licht zoete afdronk. Texels Skuumkoppe is een bier dat bij ieder seizoen past. Een bier puur, robuust en recht door zee, net als Texel zelf.

Texels Skuumkoppe 0.0 is een alcoholvrij donker tarwebier, gebrouwen van natuurlijke ingrediënten. Dit alcoholvrije speciaalbier dat zijn naam ontleent aan de witte koppen op de golven van de zee, is vol van smaak met hints van karamel en abrikoos en heeft een romige, licht zoete afdronk. Texels Skuumkoppe 0.0 is een bier dat bij ieder seizoen en moment past. Een alcoholvrij speciaalbier puur, robuust en recht door zee, net als Texel zelf. Je vertrouwde Texels Skuumkoppe, maar dan alcoholvrij.

Texels Tuunwal Tripel is een blond en ongefilterd speciaalbier. De naam verwijst naar de bijzondere erfafscheidingen die het landschap op het eiland typeren. De Texelse tuunwal is uniek in Nederland, net als dit bier. Het krachtige bier is gebrouwen in de traditie van de abdijbieren en herkenbaar aan zijn kleine zoetje en eigenzinnige Texelse hopbitterheid in de afdronk. Een aanrader voor de echte liefhebber.

Texels Vuurbaak is gebrouwen in de stijl van de Ierse Red Ale, met geroosterde gerst. Vol rood, lekker moutig, een fruitige zacht bittere afdronk en met tonen van amandel en karamel. Dat is Texels Vuurbaak, vernoemd naar onze vuurtoren. Al ruim 150 jaar een baken in de nacht en een oriëntatiepunt overdag (alcohol 5,5%).

Texels Zeebries is een heerlijk eigenzinnig blond bier met een typisch Texelse twist, dankzij de pure ingrediënten en het vleugje zeevenkel. Dat geeft dit bier een aromatisch, zacht kruidig accent. Geniet, en waan je op het Texelse strand met een heerlijk verfrissend zeebriesje.

When day and night are equal in length, it’s called an Equinox. What an amazing name for a well-balanced hop variety! It had to be rebranded due to trademark issues. We know, Ekuanot sounds silly, but it tastes as amazing as ever. Rich fruit flavors such as lemon, lime, tropical fruit, and berry blend beautifully with herbal notes like sage and eucalyptus.

Hazy IPA

Pastry Vlaai Stout

We’ve engineered this beer by taking the traditional Tripel ingredients and tweaking them into a bold flavoured wild ride of taste sensations. Take a sip and find out where our Tripel takes you.

DRIEMAAL IS SCHEEPSRECHT Met een trio ben je immers nooit alleen, deel je al het heerlijke om je heen. Gadegeslagen, met een glimlach en stilletjes genietend. Zoet, gewild en gedurfd. Aangewakkerd door 3 graansoorten en 3 verrukkelijke kruiden. Om je achter te laten met een lichte gloed. Blozend met roze wangetjes en rode oortjes, vraag je jezelf af of je nog meer hebben kan.

Guave Triple New England IPA

Bijster Bier Collab, West Coast Rye IPA

JÁ ESTÃO A FALAR DE CERVEJA? Vol karakter, passie en vurig Verlanghe. Zo kun je deze Portugese brandy gerijpte stoute dame zeker ervaren. Donker in de ogen, diep in de ziel. Over smaak valt niet te twisten, maar met Vat #3 ga je dansen. Op de vulkaan of gewoon van geluk. Zet wel vooraf even je zonnebril op, anders pak je misschien teveel shine. 350 dagen Portugese Brandy Barrel Aged 2026: Untappd Silver Medal & 2025: Untappd Bronze Medal

VAT ‘M DAN ALS JE KAN Bourbon. Brandy. Barleywine. Goed gerijpt. Strak in het vat. Met deze Verlanghe wil iedereen wel wat. Stoer Amerikaans. Volle mond, zacht in z’n vacht. Heerlijk romig en vol van kracht. Echt zo lekker als je verwacht. 396 dagen gerijpt op US Brandy & Bourbon

TEVEEL VERLANGHE KILT JE Deze stoute Schotse Speyside’se jongen laat menig Whisky weer verjongen. Gebrouwen. Gerijpt. Gevat. Met kilt, met pijpen, met onverstaanbaar woordenschat. Waar wacht je nog op? Bestel gewoon een hele krat! 300 1/2 dagen gerijpt op Scottish Speyside Whisky

GEEN KINDERSPEL Het pakt je. Onverwacht. Onheilzaam. Onherroepelijk. Zo onschuldig, dat had je gedacht. Voor je het weet sta je wezenloos, meedogenloos en hulpeloos voor je uit te staren. Gevangen in geneugte. Deze barley wine kent geen genade. Geen geheimen. Zonder waarschuwing verguld dit goedje je van genot, tot in je poriën. Maar pas op. Het venijn zit hem in de staart. Deze fles is verraderlijk verrukkelijk.

Visdief voert je mee naar de verleiding van de stad. De klok slaat 3 uur en er is markt op een pleintje waar Visdief snel heen en weer vliegt. Sinaasappels rollen over de grond en er hangt een kruidige geur van rozemarijn en korianderzaad. De visboer heeft zijn vis mooi uitgestald. Maar kijk uit… straks staat hij met lege handen. Verfrissend vol witbier met een verrassende touch van rozemarijn.

Vlerk daagt je ondeugend uit, maar stelt je nooit teleur. Vlerk is een goudeerlijke tripel. Een lichtzoete aanzet gaat over in een krachtige, kruidige en volle smaak die je mond prikkelt.

LEKKER FOUT! Tja, het is maar waar je van houdt. Niet uit de hoogte, maar mooi ordinair. Lekker opvallend met Brabantse swing en Afrikaanse hop knalt deze goudgele zo in je strot. Een beetje vunzig is niet bah, maar wat echt lekker is, dat is Vulgair! Hops: Citra, Sabro, Southern Star Lekkerste bier van Brabant 2025 (categorie < 6,5%)

HUNKEREND NAAR VOCHT vult je mond zich met water, loopt het sap langs je lippen. Smachtend naar dorst vult de Wet 'n Juicy een drang naar meer. Niet zomaar een IPA, maar een die open staat voor meerdere behoeften. Met een zoetig karakter en een hoppig verlangen vol tropisch fruit zonder die nare bitterheid vult deze schone haar glas, wachtend op jouw genoegdoening.

Fris Witbier met een vleugje citrus en Tarwe in de hoofdrol. Een doordrinkbare dorstlesser.

In deze Quadrupel een ware explosie van smaak, zacht, drop, zoethout, warmend en een licht bittere afdronk.